Share the Brunch Culture

“ブランチ”というライフスタイルを広める。

MERCER BRUNCH

ホテルの朝食を思わせるボリューム満点の
NYスタイルブランチ。

ニューヨークでは平日からブランチをしっかり食べられ、ゆったりと時間をかけて優雅に食事をしながらシャンパンを楽しめる。そんな海外のブランチシーンのようなライフスタイルを東京に発信し根付かせたいという想いから「MERCER BRUNCH 」はスタート。西海岸、東海岸の明るく開放的なエッセンスをプラスしたNYテイストの空間と、名物のブリオッシュフレンチトーストブランチが楽しめる。

Enjoy Our Special One

““名物“生キャラメルシフォンケーキ”。

MERCER bis

ホールケーキを独り占めできる
特別感を味わう。

全てパティシエによるオールハンドメイドで、米粉を使用し、しっとりと滑らかな絹のような生地が特徴。甘さを控えた贅沢なホイップクリームとほろ苦いキャラメルソースとの絶妙なバランスが男女を問わず多くのファンに支持されています。名物のキャラメルの他にイチゴやチョコ、季節限定などのフレーバーをご用意しております。特別感をいつでも味わえるお一人様用ホールケーキをお楽しみください。

More Casual, More Free

“もっともっと”を形にする。

MERCER bis CUP

気軽にご褒美
片手の幸せMERCER bis CUP

カフェでしか味わえなかったシフォンケーキを 気軽におやつや差し入れなどで味わいたい。 たくさんはいらないけれど、ちょっとだけ食べたい。 そんな想いをかたちにした MERCER bis CUP。 好きなタイミングで好きなだけシフォンケーキを楽しめ、 片手さえ空いていればその場でサッと食べられる、MERCER bis CUP のシフォンケーキをお楽しみください。

Urban Resort Private BBQ

手軽に楽しむ“CITY BBQ”

CITY BBQ

都会のど真ん中でアーバンリゾートを
感じられる都心型プライベートBBQ。

「マーサーブランチ表参道」の屋上、「マーサーブランチ恵比寿」の3階、「グリーンハウス」のテラスでは、手ぶらでBBQが楽しめる。新宿副都心やセントグレース大聖堂のライトアップが望めたり、海外の別荘のような空間を貸し切ったりと、広々とした贅沢空間で、会社の行事やバースデー、プライベートパーティーまで幅広く利用できる。都会のど真ん中でアーバンリゾートを感じられる非日常空間が広がる。

A Place for Casual Richness

““カジュアルリッチ”に過ごす場所。

MERCER CAFE DANRO

スペシャルなTシャツとレアなスニーカー
がある意味ここのドレスコード。

世界のファッション、食の最先端ニューヨーク。その中でもひときわエッジの効いているトライベッカ、SOHO地区にあるMERCER ST.（マーサーストリート）。そこにはクラシカルな高級ホテルとは一線を画すデザイナーズホテルが数多く存在する。無意味な装飾や過剰なサービスを嫌い、ストリート寄りのデザインを好むニューリッチ層が街を牽引。そんなセレブがカジュアルに過ごす空気感を再現。
MERCER CAFE DANRO

Monday–Friday
17:00–23:00（L.O22:00）
Saturday–Sunday
11:00–23:00（L.O22:00）

Tel: 03-3791-3551

Official Site
MERCER CAFE DANRO

Nightlife in Ebisu

“大人の恵比寿”を表現する

MADISON
NEW YORK KITCHEN

“TAVERN＝居酒屋”をコンセプトとした
大人の夜遊び新定番。

100個の様々なシェードランプたちが生み出す柔らかい明かりがムーディで、赤やゴールドの妖艶なフロアーには、大人数対応の合コン仕様のソファやカップルシートなど多様な種類の席を用意し、全ての席が男女の距離を縮めることを目的としたレイアウトになっている。回廊のような造りになっているクラシカルなホテルような趣の店内は、一見ゴージャスな空間だがラフな格好でサラッと使うのが『恵比寿流』。
MADISON NEW YORK KITCHEN

Monday–Friday
17:30–23:00（L.O22:00）
Saturday–Sunday
11:00–23:00（L.O22:00）

Tel: 03-3710-8551

Official Site
MADISON NEW YORK KITCHEN

Feel the LA,“West Coast Life”

LAの風を感じる“ウエストコーストライフ”。

GREEN HOUSE
by MERCER BRUNCH

まるでサンタモニカにあるカフェのような
LAの空気感、カルチャーを味わえる。

LAのサンタモニカ山麓やマリブビーチなどの自然と共存したクリーンでスタイリッシュなエリアには高級住宅街や最先端のブティックが建ち並びトレンドに敏感な人たちが集まる。そんな街にあるような、たくさんのグリーンに囲まれた中庭テラスがあるゆっくりと寛いで食事のできるお店。「マーサーブランチ」と同様に、LAの明るく開放的なライフスタイルやブランチシーンを感じ取ってもらいたい。
GREEN HOUSEby MERCER BRUNCH

11:00–22:00（L.O21:00）

Tel: 03-3700-4551

Official Site
GREEN HOUSEby MERCER BRUNCH

Beurre, le secret de nos délices

毎日店内でパティシエが焼き上げる“焼きたてフィナンシェ”専門店

Beurre Vérité

11:00–20:00

Tel: 03-6205-7788

Official Site

名物の焼きたてフィナンシェを筆頭に、フランス産発酵バターの美味しさを堪能

毎日店内のオーブンでその都度焼き上げるフィナンシェは、“焼きたて”の一番美味しい状態でご提供いたします。表面はカリッと、中はしっとりとした食感と、じゅわっと口いっぱいに広がるバターの風味は格別です。“フランス産発酵バター”を贅沢に使用した焦がしバターは、本来の豊かな香りと風味を残しつつ、極限まで焦がすことでコクと旨みを凝縮しています。生地にははちみつをたっぷりと配合しており、一晩じっくりと寝かせるこだわり。何度も試行錯誤した末に辿りついた、最適な温度と時間で焼き上げることで、密度の濃い新食感のフィナンシェを実現いたしました。
Beurre Vérité

11:00–20:00

Tel: 03-6205-7788

Official Site
Beurre Vérité

Luxury × Vintage

“ラグジュアリー・ヴィンテージ”という新スタイルを広める。

BAR DANRO

19:00-27:00

Tel: 03-6277-1098

Official Site

“スピークイージー”のような隠れ家的要素と贅沢で洗練された雰囲気が融合

“スピークイージー”のような隠れ家的要素と、ラグジュアリーホテルのバーラウンジのような贅沢で洗練された雰囲気が融合。ラグジュアリーな空間にヴィンテージ要素を取り入れた、“ラグジュアリーヴィンテージ”がコンセプトです。シャッター脇の扉から通路を抜けた先にある店内に入ると、シンボルとなる石造りの暖炉がお出迎え。全席ソファーで高級感のある店内は、どの席からも暖炉を眺めることができ、揺らめく炎を見つめながらお酒をお楽しみいただけます。
BAR DANRO

19:00-27:00

Tel: 03-6277-1098

Official Site
BAR DANRO
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